회사 소개
2011 년 강원도 홍천군 남면 유치리 520-1번지에 귀농하여 오늘에 이른 e신선농장은 생산된 농산물들을 제철에 수확하여 소비자 여러분들께 직접 공급해 드리는 시스템을 구축하였습니다. 전화,문자,이메일 등을 통한 농산물구입문의와 질문과 답을 해 드리며, 온라인 쇼핑몰 www.esinsun.co.kr 에서 직접 구입을 하실 수 있습니다.
일반 홈페이지와 블로그 등과 SNS게정을 통한 농산물을 홍보하고 소비자 여러분들께 알고 있는 농업정보나 관련 내용들을 소개합니다. 대표농산물은 봄천 산나물 여름철 홍천찰옥수수, 가을 곡물 및 약초류, 겨울철 저장농산물과 무청시래기 등이며 사철농산물은 신선백향미와 신선고향미, 묵나물류와 건 약초류 등입니다.
이 사이트에서는 농산물 관련 사진과 농산물 사진, 동영상 등을 소개하여 여러분들께서 어렵지 않게 살펴 보실 수 있도록 운영해 보겠습니다.
여러분들의 관심과 사랑에 깊은 감사를 드립니다.
홍천 e신선농장
회사 경력
-2011년 귀농 계획과 준비 과정
-2012년 5 월 30일 홍천군 농업인 등록
-2012년 주 작목 설정과 작목변경 및 실험재배실시
-2013년 각종 잡곡류, 산채나물, 약초류 실험재배와 생산계획설정과 실행
-2014년 부터 MBN 천기누설을 시작으로 SBS, MBC, 채널 A, JTBC, TV 조선 등 공영 방송 종편방송 출연.
-2015년 농업사진 및 관련 자료 수집 및 웹사이트 개편 및 온라인쇼핑몰제작과 인터넷 홍보
-2016년 e신선농장의 홈페이지와 쇼핑몰오픈. SNS계정으로 홍보다원화.동영상제작테스트
-2017년 농산물 사진, 동영상소개 및 다양한 홍보작업진행
-2018년 체계화된 농산물생산 및 유통과 보관시스템 정비. 다각적인 인터넷홍보와 홈페이지 운영시스템 작동
Since 2012
E Sinsun Farm
처음엔 잘 모르고 시작한 농사일,,, 지금도 잘 모르는 것이 농사일인 것 같습니다.
여러분들의 관심과 사랑을 받으면서 많이 배우고 다시 반복해 가면서 이 자리를 지키고 우리의 모습을 다듬어 가고 있습니다.
e신선농장의 평소 일정들은 아래와 같습니다.
아침 7시 부터 업무 준비를 하여 밤 9시 까지 일정을 이어 갑니다.
일반 일정은 월요일 부터 금요일 까지 정상적인 운영을 하며 일요일과 공휴일에는 택배발송 업무는 하지 않습니다. 전화상담이나 문자상담 오전7시 부터 밤9시 까지입니다.
농사철에는 야외작업과 작물관리 등으로 분주하게 움직이게 되며 겨울철에는 시래기작업시기를 제외하고는 실내에서 평상시의 정상업무를 이어가게 됩니다.
계절별로 이런 일들을 하게 됩니다.
봄철-나물재배와 유지관리 및 채취.말리기작업
여름-옥수수 수확 및 하절기 농산물 관리 및 2기작 준비
가을-추곡 거두기 무청시래기재배 및 채취와 말리기. 미곡처리 및 판매
겨울-무청시래기 판매 및 수확저장,포장작업, 곡물과 묵나물 판매 및 온라인 디자인변경 및 웹작업.홍보
Q&A 010-9770-1255 010-6205-1255 010-7515-1256
건 곤드레나물/홍천산 특품 1kg
자연건조를 한 곤드레나물로 식감이 좋고 향이 우수한 묵나물
50,000원
건 곤드레나물/상급 1kg
건조상태의 등급이 좀 낮은 급의 말린 곤드레나물
40,000원
홍천무청시래기 특품 1kg
부드럽고 풍미가 좋은 가정용,선물용,업소용 특품무청시래기
20,000원
강원도무청시래기 상급 1kg
보급형 무청시래기요리재료,일반식당,산채나물밥,된장국용
15,000원
맛 좋은 밥쌀 신선백향미 10kg
가정용,선물용쌀로 7년 연속 인기상품 홍천쌀 누룽지향미
39,000원
맛 좋은 밥쌀 신선백향미 20kg
대용량의 일반포장으로 발송되는 누룽지향쌀로 빠른발송!
75,000원
잔털가시오가피 절단목.건 5kg
청정 강원도 홍천에서 재배된 자연건조 오가피나무 절단목
75,000원
잔털가시오가피 건.절단목 10kg
가시오가피나무 절단 후 자연건조한 상품, 예약 시 빠른 발송
150,000원
생곤드레나물 VS 건곤드레나물
봄철에 채취된 생나물이나 후기작으로 재배된 초가을 생곤드레나물을 바로 이용하는 나물용 곤드레나물과 삶아 데쳐서 묵나물로 된 건곤드레나물이 있습니다.
보관이 용이한 건곤드레나물과 냉동곤드레나물은 저장했다가 필요한 시점에 곤드레나물요리를 해 드실 수 있습니다.
제철에 채취한 생곤드레나물은?
생 곤드레나물은 봄철과 생산이 가능한 9월 초순 경에 채취하여 생나물로 식재료로 쓰거나 삶아 말리는 물나물재료가 되기도 합니다. 생곤드레나물은 데쳐서 나물무침을 하거나 쌈으로 드실 수 있는 나물이며, 데친 생곤드레나물을 저장용으로 냉동하거나 곤드레나물밥을 지어 드시는 용도와 장아찌용으로 생곤드레 나물을 쓰기도 합니다.
생곤드레나물을 삶아 데쳐말리면? 묵나물인 건곤드레나물
묵나물의 형태인 건곤드레나물은 저장성이 좋고 그 맛이 생나물일 때 보다 깊은 맛과 향이 있어 많은 사람들이 오래 전 부터 전통 나물요리재료로 이용한 것이 말린 곤드레나물입니다.
곤드래나물은?
봄철에 수확시기가 되면 채취를 하여 나물로 무쳐먹거나 곤드레된장국으로 끓여 드실 수 있고 곤드레 밥이나 곤드레삶아데쳐 말리기 용으로 쓰이는 곤드레나물은 말려서 보관하기도 하고 삶아 데쳐서 냉동보관하기도 합니다. 곤드레나물의 재배지에서는 봄철부터 8월 말일 경 까지 곤드레나물을 채취하여 생나물로 판매를 하거나 데쳐 말려서 묵나물을 만들어 저장했다가 판매를 하기도 합니다.
곤드레밥이나 곤드레나물은 왜? 인기있는 산나물일까요?
곤드레나물은 재배을 해 보면 생명력이 강한 나물이면서도 바람에 매우 약한 나물이기도 하여 강품이 심한 때는 노지에서 재배하는 곤드레나물은 생나물로 판매하기가 어렵습니다. 바람에 스치거나 우박이나 강한 소나기에도 매우 약한 것이 곤드레나물이라서 해가림이나 비닐하우스, 시설에서 재배하는 것이 좋습니다. 건강에 좋다는 곤드레나물과 곤드레밥이 인기가 있는 것은 맛도 좋지만 먹고 난 후 우리 몸에 문제가 생기지 않기 때문일 것 입니다. 곤드레나물과 곤드레나물밥을 드시면 배변에 문제가 있는 사람도 좋은 효과가 있습니다.
홍천찰옥수수 VS 메옥수수
여름엔 쪄서 먹는 인기농산물 홍천찰옥수수가 있고 겨울엔 뻥튀기.옥수수가루,식품가공용의 강원도 메옥수수가 있습니다.
청정 강원도에서 생산되는 옥수수와 옥수수 부산물
찰옥수수/찰옥수수알.찰옥수수수염,찰옥수수속대,거피찰옥수수(깐찰옥)
강원도 홍천지역의 특산물인 홍천찰옥수수 미백2호, 미흑찰옥수수,흑점찰옥수수 등은 맛이 좋기로 정평이 나있는 여름철과 가을철의 인기농산물입니다. 풋옥수수로 수확된 찰옥수수들을 삶아서 먹는 용도로 많이 판매가 되고 알갱이가 단단하게 여문 홍천찰옥수수알곡은 가공용이나 옥수수차, 옥수수뻥튀기, 옥수수범벅용, 거피옥수수알, 기타 식자재 등으로 이용됩니다. 찰옥수수알은 알갱이를 탈립하고 나면 흰색의 옥수수속대가 남는데 이것은 미백, 미흑찰,흑점찰 옥수수 등이 모두 다 흰속대를 가진 찰옥수수입니다.
미백2호찰옥수수는 색상이 미백색으로 알이 둥글고 맛이 찰지고 단맛이 있어 많은 사람들이 좋아하는 찰옥수수입니다. 미흑찰옥수수는 미백2호의 장점이 다 있지만 단맛이 강하고 더 찰지며 맛이 좋지만 재배에 좀 어려움이 있어 일반 농가에서 재배를 기피하는 찰옥수수품종이고, 흑점찰옥수수는 미백2호의 장점과 미흑찰옥수수의 단점을 보완하여 육종된 품종으로 옥수수알이 검은 색과 흰색이 함께 박혀 있는 찰옥수수로 옥수수의 통이 미백이나 미흑찰옥수수보다 작은 것이 특징이나 맛이 좋은 것이 장점이고 재배시 옥수수가 도장하여 바람에 넘어지는 것이 적은 품종입니다.
거피를 한 찰옥수수알은 물에 하루 정도 불려서 옥수수범벅이나 옥수수밥을 지어 드시는 분들도 많으며 가루를 내어 옥수수떡을 만들어 드시는 분도 꽤 됩니다.
메옥수수알곡/가루/거피옥수수(황깐옥)
메옥수수알곡은? 색상이 황금색으로 육안으로 구별이 쉬우며 알곡의 입자가 일반 찰옥수수들 보다 크고 길죽한 모습을 하고 있으며, 옥수수알을 따고 나면 속대도 자주색으로 특별한 색상의 속대가 남습니다.
노란 메옥수수는 일반 찰옥수수들 보다 수확량이 많고 재배에 어려움이 없어 일반 농가에서 많이 재배를 하여 원곡은 곡물로 사용하고 옥수수짚은 가축의 사료용으로 많이 사용하고 있으며, 특히 옥수수알곡을 따면서 얻어지는 옥수수수염, 옥수수속대, 옥수수잎 등은 약초로 이용되기도 하고 육류를 삶아 낼 때 잡냄새를 잡아 주는 용도로 쓰기도 합니다.
메옥수수알은 옥수수원곡으로도 사용되고 가공하여 거피옥수수, 옥수수가루,옥수수술,옥수수떡,옥수수빵이나 기타 식재료로 이용되는 곡물입니다. 옥수수가룬는 옥수수국수, 옥수수과자, 옥수수조청과 엿으로 쓰기도 합니다. 옥수수알로는 볶아서 옥수수차를 끓여 드셔도 좋은 음료가 됩니다.
메옥수수의 속대는 치통개선이나 가글용으로 많이 소비되는 농업부산물이며, 옥수수수염은 부종, 다이어트, 신우신염, 황달, 신장, 갈증해소 등에 좋다고 알려진 약초이기도 합니다. 옥수수잎과 줄기는 차를 끓여 먹거나 수육을 삶을 때 넣고 수육을 익혀내면 잡냄새가 잡히기도 하여 식품가공용으로 연구되는 옥수수부산물입니다.